La Calzada Vino Tinto Joven

La Calzada es un vino tinto joven elaborado por Bodegas Federico Paternina a partir de las variedades de uva tempranillo y garnacha. Su elaboración es muy particular, pues se trata de una combinación de maceración carbónica (encubado de racimos enteros) y fermentación de la uva despalillada y molturada. La temperatura media durante la fermentación es de 25ºC. Color rojo cereza de capa media y tonos amoratados. Aromas primarios muy intensos con recuerdos a frutos rojos. Suave a la entrada. Sabroso, bien estructurado. Final largo.