Cervezas
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Tan importante es la cerveza para los checos que suelen referirse a ella como el “pan líquido”. La República Checa ostenta el mayor consumo per capita de cerveza del mundo, superando a Alemania, con más de 160 litros. Pese a ser un país relativamente pequeño, su aportación a la historia y al mercado de la cerveza es digna de mención. La cerveza Pilsner, originaria de la ciudad checa de Plze, es probablemente su mayor referente. Siendo en su pasado una cerveza de bastante cuerpo, la actual Pilsner es una cerveza de fermentación inferior, con un moderado amargor de lúpulo y ligeramente malteada. Muestra de su éxito internacional es que el estilo Pilsner ha sido imitado (con bastante desacierto, en general) en numerosos países, desde donde, todavía hoy, se demandan la cebada de Moravia y los lúpulos de Saazer. La cerveza BUDEJOVICKY BUDVAR, de sabor único e inimitable, es una de las mejores cervezas rubias del mundo y, probablemente, la más prestigiosa entre las Pilsner checas.